Bioconversão de resíduos agroindustrais para produção de ração animal e biofertilizante

Entidade: Unisc
Cidade/Região: Santa Cruz / Região dos Vales
Proa/Programa: 22/25000000208-8 / Techfuturo
Coordenador: Diego Prado de Vargas
Vigência: 2022-2025

Objetivo Geral: Aprimorar a criação da mosca-soldado-negro (Back Soldier Fly, BSF) Hermetia ilfucens (Diptera: Stratiomyidae), visando a produção de larvas e seus subprodutos, bem como biofertilizantes, aproveitando resíduos agroindustriais gerados na Região dos Vales, contribuindo para o fortalecimento das cadeiras produtivas agronômicas do Rio Grande do Sul.

Sumário: A população mundial tem aumentado exponencialmente e como resposta, a produção animal e vegetal torna-se cada vez mais intensiva e insustentável. À vista disso, a produção de produtos de origem animal e vegetal tem crescido agressivamente nos últimos anos, fomentando o aumento dos preços destas fontes nutricionais e acrescendo o impacto ambiental da sua produção, sendo por utilização de insumos químicos ou ração produzida de forma "tradicional". Os produtores agrícolas também enfrentam dificuldades na nutrição dos seus solos, utilizando essencialmente fertilizantes químicos e minerais, os quais contribuem para a poluição da água. A procura por fertilizantes mais sustentáveis tem aumentado, sendo o uso dos fertilizantes orgânicos uma possível solução, contribuindo para uma maior retenção de água no solo e diminuindo a lixiviação dos nutrientes minerais. No caso da produção agropecuária também surgem dificuldades na procura por fontes nutricionais para os animais, essencialmente proteicas. As fontes nutricionais atualmente utilizadas são essencialmente soja e farinha de peixe, que depende da captura de peixes no mar e que é essencialmente utilizada na alimentação de peixes na aquicultura. Assim, o desenvolvimento de processos de bioconversão de resíduos vegetais são uma das respostas para estes desafios. Trata-se de processos de biotecnologia que utilizam insetos como motor da transformação dos nutrientes perdidos em fontes nutricionais para plantas e animais.
A utilização das larvas, fornece uma nova visão nas áreas de práticas sustentáveis de gestão de resíduos, pois seu uso pode superar o resto das tecnologias convencionais atuais, como vermicompostagem e decomposição bacteriana, em termos de custo-efetividade, baixas pegadas ecológicas e alto potencial econômico. Sendo assim, é de fundamental importância estudos que avaliem abordaqens mais promissoras e novas no domínio de gestão de resíduos orgânicos, e o uso de Hermetía íllucens na valorização de resíduos se destaca por ser um método eficaz na bioconversão, capaz de viabilizar a criação e a difusão de uma tecnologia ambiental direcionada para mitigar o problema da disposição e do tratamento ambientalmente inadequado dos resíduos orgânicos agroindustriais e ainda podendo gerar diversos produtos de valor agregado, como formulações para ração animal, enzimas bioativas e biofertilizantes.

Resultados Esperados:
- Adequação dos processos de bioconversão com Hermetia i/lucens para produção de larvas destinadas a alimentação animal e biofertilizantes para agricultura regional, utilizando-se os resíduos das cadeias produtivas da região dos Vales, como casca de laranja, casca de melancia, casca de banana, cevada, e resíduos da biofábrica de criação do hospedeiro Ephestia kuehniella (Lepidoptera: Pyralidae);
- Avaliação da eficiência de bioconversão com BSF nos diferentes resíduos organ1cos agroindustriais, utilizando parâmetros do desenvolvimento larval (tamanho, peso, viabilidade e longevidade) em diferentes misturas destes resíduos orgânicos agroindustriais;
- Implantação de uma planta piloto de bioconversão na UNISC, a fim de testar os diferentes resíduos agroindustriais para adequação dos processos de criação da BSF, assim como local para realização de treinamentos e transferência de tecnologia;
- Elaboração de uma linha comercial (produto) para venda da BSF (larva e biofertilizantes), realizando as análises bromatológicas (larva, farinha) e químicas (biofertilizantes) necessárias, bem como iniciando os processos de registros junto os órgãos competentes do estado (MAPA);
- Divulgação desta alternativa de bioconversão: Elaboração de um curso online gratuito; Realização de reuniões com representantes das cadeias produtivas e apresentação dos dados em publicações e eventos.