Cocriação, a estratégia para o desenvolvimento sustentável e inovação tecnológica na Região dos Vales

Entidade: Unisc
Cidade/Região: Santa Cruz / Região dos Vales
Proa/Programa: 22/25000000228-2 / Inova
Coordenador: André Luiz Emmel Silva
Vigência: 2022-2025

Objetivo Geral: Consolidar um espaço de referência para cocriação de projetos, promovendo a especialização inteligente e a inovação tecnológica em automação no agronegócio para as organizações pertencentes à região dos Vales Rio Pardo e Taquari.

Sumário: A Região dos Vales, composta pelos Vales do Rio Pardo e Taquari, abrange 59 municípios, sendo 23 destes pertencentes ao Vale do Rio Pardo e 36 ao Vale do Taquari. As duas regiões juntas representam 7,12% da população estadual, com um total de 806.943 (2018) habitantes e possuem um PIB de 29 bilhões de reais, o que representa 6,91 % do PIB do Estado do Rio Grande do Sul. Constituindo uma economia baseada essencialmente em commodities, que funcionam como matéria-prima e cujos preços são determinados pelas leis da oferta e da procura no mercado internacional. Neste sentido, a agregação de valor ao que é gerado na Região dos Vales torna-se um desafio a ser enfrentado.
A automação pode ser definida como a tecnologia por meio da qual um processo ou procedimento é alcançado sem assistência humana. É realizada utilizando-se um programa de instruções combinado a um sistema de controle que executa as instruções. A automação industrial tem como principais finalidades aumentar a produtividade com qualidade, evitar o desperdício, agregar confiabilidade ao processo, reduzir o tempo de produção, garantir a segurança, bem-estar e satisfação de clientes e funcionários, bem como, preservar o meio ambiente. Entretanto, quando olhamos para algumas cadeias produtivas, como da erva-mate por exemplo, observam-se estruturas simples e com baixos níveis de automação. Com uma demanda crescente por produtos, a cadeia da erva-mate carece de um aprimoramento tecnológico para sua cadeia produtiva.
No contexto produtivo, o Rio Grande do Sul é o maior produtor nacional de folhas verdes de Erva-mate, com uma produção de mais de 220 mil toneladas, concentrando-se nas regiões dos Vales do Rio Pardo e Taquari. O Alto do Vale do Taquari concentra a maior produção de erva-mate do Estado, com aproximadamente 53%, sendo esta uma das mais importantes atividades para a geração de emprego e renda na região.
Textbox 14, Caixa de textoA partir dos pressupostos destacados, o problema, ou desafio, a ser enfrentado envolve a cadeia da erva-mate. A qual possui técnicas rudimentares e artesanais, que não sofrem alterações há vários anos, acarretando em desatualizações tecnológicas no processo produtivo, carente por inovação. Como exemplo, pode-se citar o processo de colheita para seu posterior beneficiamento, em que a parte da poda da árvore que não é aproveitada pela indústria, é descartada na própria lavoura, gerando resíduos e pontos para disseminação de pragas. Outros exemplos de problemas enfrentados por esse setor envolvem as constantes oscilações de produtividade, qualidade e precisão no processo, riscos ergonômicos e de segurança, quebras e baixa confiabilidade dos equipamentos envolvidos nesta cadeia. As oportunidades na cadeia da erva-mate são diversas, e a automação de alguns processos e o desenvolvimento de novos dispositivos podem auxiliar o produtor e a indústria a se tornarem mais competitivos através de um espaço de cocriação e soluções inovadoras e tecnológicas em automação.

Resultados Obtidos:
- Implantação de laboratório de cocriação focado na automação aplicada ao setor do agronegócio como apoio ao desenvolvimento de soluções inovadoras;
- Realização de capacitações voltadas à qualificação dos integrantes do projeto quanto à automação na cadeia produtiva da erva-mate (20 pessoas por turma);
- Realização de dois eventos, para difusão dos resultados do projeto e, inclusive, fomentar os debates e fortalecer as articulações sobre as temáticas pertinentes ao projeto entre representantes das universidades, sociedade civil, empresas parceiras e poder público;
- Entrega de duas soluções tecnológicas em automação para as empresas de erva-mate parceiras.